冬野菜の収穫

冬の菜園では、葉物野菜がたくさん収穫できています。

キクナ・ミズナ・ミブナ・リーフレタス・青ネギ・長ネギなど。

 

大根も随分大きくなってきました。

 

ヒノナってご存知ですか。滋賀県を代表するカブの仲間だそうです。

甘酢漬けやぬか漬けにすると美味しい野菜です。

根の部分の色がきれい。葉脈の部分も赤くて漬物にすると淡いピンクになるそうです。

こちらもそろそろ収穫できそうです。